"Arroz com Amêndoas Especial com Quinoa e Arroz Integral"

Receita de festa

transformada em Gastronomia Funcional...

 

Arroz com Amêndoas

com Quinoa e Arroz Integral

Arroz de festa brasileiro delicioso!

Gastronomia Funcional veio para ficar. 

É moda 2012/2013 fazer ou pagar por uma comida deliciosa inteligente. 

Não deixei passar a oportunidade de colocar na mesa de festa da família, o + famoso  arroz de festa brasileiro (Arroz com Amêndoas) numa versão moderna, super nutritrivo.  

Esse é aquele arroz integral  delicioso! 

Todo mundo ataca aos repetecos, 

nasce soltinho, 

que vc consegue fazer nascer com perfeição.

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Receita 

Arroz com Amêndoas

Especial com Quinoa e Arroz Integral

minha gastronomia funcional

• 2 xícaras (chá) arroz integral (esse é da Camil)
• 1/2 xícara (chá) quinoa em grão seca (branca ou colorida - não use farelo de quinoa que o arroz nasce feio demais da conta de comer -  nesta receita use só grão de quinoa)
• azeite
• 1 cebola branca picada
• 100 g de manteiga sem sal
• 1 sachê Meu Arroz Knorr alho extra
• 1/2 cálice de espumante seco (ganharam na justiça internacional da Suíça de marcas e patentes,  champanhe só  1 vinhedo, a original francesa hoje pode ser chamada de champanhe, para outras garrafas do mundo o nome agora é espumante) ou  vinho branco seco
• cheiro verde
• amêndoas em lascas, torradas em casa à gosto

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Pilotando a Cozinha com Priscila: 

 1 - Numa caçarola teflonada, sua predileta para fazer arroz, frite a cebola no azeite, ate muchar.

2 - Refogue para fritar o arroz integral e a quinoa, que não são lavados, retirados direto da embalagem a seco.

 3 - O sabor especial vem da combinaçao dos 3 ingredientes: Espumante, Manteiga e o sache Meu Arroz Knorr Alho extra (este ajuda demais o arroz integral nascer perfeito). Despeje os 3 na sequencia, o champanhe (ou vinho branco) cheira bem pra caramba e evapora muito rápido.

 4- Cozinhe com 1 litro de água fervente para 2 xícaras de arroz por 25 minutos, levantou fervura, abaixe o fogo. A medida padrao é 1 xicara arroz integral para 1 litro de agua. Com 2 xicaras de arroz integral ainda mantenha a medida de 1 litro água fervente.

 5 - Enquanto isso, numa frigideira a seco, queime direto na boca fogao as amendoas em lascas (que comprei prontas assim) ate dourar a gosto, mexendo o tempo todo e reserve.

6 - Arroz cozido, aguarde 5 minutos, solte no garfo, misture 2/3 das amendoas e cheiro verde. Coloque no refratario de mesa e cubra com o restante de amendoas na superficie. Sirva quentinho imediatamente. Delicioso!

Arroz com Amêndoas Especial com Quinoa e Arroz Integral

+

Bacalhoada Perfeita - Confit de Bacalhoada com Alho-Poró

(desta vez tem alho-poro ainda + deliciosa, ja ensinamos aqui no blog)

Dê esse carinho delicioso, 
amor delicioso,

 especial, nutritivo para você primeiro,

de tabela é o super carinho para sua  família.

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Bolos Priscila Beneducci

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