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segunda-feira, 25 de junho de 2012

"Tempero Alho Batido"










 Alho Batido 
do Restaurante Consulado Mineiro:

  • 1 litro de óleo de canola
  • 250 g de dentes de alho descascados - 1 bandeja
  • liquidificar e vidro

Pilotando a Cozinha com Priscila:

Liquidifique pra valer, tudo como vitamina no liquidificar. Inicialmente nasce um leite de alho e despeje no vidro ou recipiente que voce ira guarda.



Com o tempo vai separa naturalmente o alho que é + pesado no fundo e o oleo + leve na superficie.

Pratico, prepare todas suas refogas e marinadas com este alho batido, inclusive arroz e feijão nosso de cada dia.




  Fonte: 

Chef Fernando Carneiro do Restaurante Consulado Mineiro - SP


  "Receita  de Restaurante",  "Receita Tempero Caseiro",  "Receita Alho"


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