"Torta de Atum de Liquidificador"

Cansou do de sempre comprado na Padaria?

Assa essa torta, vapt-vupt,

é uma delícia com café!

Torta de Atum de Liquidicador

1 lata de atum só

foto com lata de atum ralado

Atum é melhor:

Maravilhosa quentinha com café,

perfeita fria pra depois.

Quer essa torta de liquidificador macia e fofa até no dia seguinte, faça com Atum. Eu não sei explicar, atum é mesmo melhor nesta receita que frango desfiado ou palmito, recheio de frios (bauru, pizza). Esses recheios nascem uma delícia agora, para hoje só, horas depois ou no dia seguinte a torta é seca. Por ser Saladinha de Atum, + úmido, continua perfeita no dia seguinte, no café da manhã.

Lembre-se desta receita como sucesso curinga rápido de fazer: torta para levar na escola, torta de festinha, torta assada com antecedência para visita em casa, torta de culto evangélico célula em casa.

Torta de Atum de Liquidicador - 1 lata de Atum só:

Saladinha de Atum

• 1 lata de atum (podendo compre o atum solido, a torta nasce + bonita)
• azeitonas sem caroço a gosto
• 1 tomate inteiro, picado
• 1/2 cebola branca crua, picadinha
• 1 lata de seleta de legumes (uisei 1/2 lata de milho com 1/2 lata de mini ervilha bonduelle)
• oregano
• pimenta-do-reino
• salsinha (eu não tinha desta vez)
• 1 pitadinha se sal
• 3 colheres (sopa) azeite

Massa de Torta de Liquidificador - Antiga popular

(rende 750 ml massa crua líquida - copo medida de requeijão com 250 ml):

• 1 copo de leite - 250 ml
• 1/2 copo de óleo de milho - 125 ml
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) "tempero alho com sal comprado" (+ gostoso) ou sal comum
• 3 colheres sopa queijo parmesão ralado - 30 g
• 1 e 1/2 copo de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) fermento em pó para bolo (use ingrediente + moderno, Dr. Oetker que só crescerá no forno)

Fôrma - Refratario

(prefiro refratario, te ajuda a não queimar o bumbum da torta):

• tabuleiro n.o 3 com 3 cm de altura de lateral ou tabuleiro n.o 2 de forma com lateral maior que 3 cm
• marinex grande - capacidade interna 3 litros - com 3 cm de altura - se for redondo tem 30 cm de diametro - retangular é o lasanheira.
• untado e enfarinhado

Pilotando a Cozinha com Priscila:

01 - Misture os ingredientes da salada de atum, e pronto. Se for atum solido, misture pouco, que ele aparece diferente na torta assada.

02 - Liquidifique os ingredientes da massa, e despeje a massa inteira de uma vez, na fôrma ou refratario escolhido untado e enfarinhado.

03 - Montagem Cobertura: Salada de Atum afunda sozinha, a massa é liquida ralinha, aquela montagem tradicional de receita de massa de liquidicador: massa, recheio e massa, com este recheio não compensa. Aplique a Salada as colheradas como cobertura, assada será recheada e cobertura ao mesmo tempo. Começe pelas bordas primeiro, para garantir que os cantinhos estarão bem recheados. A quantidade de salada de atum é suficiente para cobrir tudo, sem faltar.

04 - Tomate e cebola temperadinhos soltam águinha rapido. Essa aguinha não coloque na massa crua.

05 - Leve para assar em forno prequecido a 200.o C por 30 minutos só. Nesta torta se dourar mesmo, vc queimou por baixo, o assado perfeito todo por cima o visual é clarinho. Gosto de refratario, que meu olho é o bumbum da torta, para não passar do ponto.

Assou certinho, ela fica clarinha por cima.

foto com lata de atum sólido

Amiga Blogueira - Tatiana do Panelaterapia:

1. Comprar Atum Solido ou Atum Ralado nesta receita? Veja a Torta de Atum da Tatiana do Panelaterapia foi feita com Atum solido, bonito não é? Os pedaçinhos de atum aparecem melhor.
2. Tempero Alho com Sal comprado ou Sal? - A dica da Tatiana foi otima, sempre esta receita foi assada aqui em casa, com parmesão + 1 pitadinha de sal. Com o tempero alho com sal, ficou perfeita, melhor que caldos de galinha da vida.

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Agradeço do coração

Priscila Beneducci

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