quarta-feira, 4 de março de 2009

"Cupcake de 1 Ovo com Cacau em Pó + Gotas de Chocolate de Liquidificador"

Voltaram as aulas e os Muffins também...
Mãe e filhinha na cozinha.

Cupcake de 1 ovo com Cacau em Pó com Gotas de Chocolate
de Liquidificador

Receita antiga dos blogueiros 


Ótima Receita:
  • Sabor - Ficou perfeito porque usei a Essência de Baunilha da marca Fleschmann, a melhor essência do mercado no momento. Ela resiste ao calor das fornadas. Depois de assado tem cheiro e sabor de Baunilha de verdade, aparece.
  • Gotas de Chocolate - Esse não pode faltar de jeito nenhum, é a graça deste bolinho. Usei Gotas Caseiras.
  • Rendimento Testado pela Pri - 12 Cupcakes dos grandões (passando do nivel do papel), ou 16 Muffins que assados ficam no nível da altura do papel

Cupcake de 1 Ovo com Cacau em Pó  + Gotas de Chocolate:
  • 1 ovo
  • 250 ml de leite
  • 90  ml óleo de milho
  • 1 colher (sopa) essencia de baunilha forneavel
  • 2 colheres (sopa cheia) cacau em pó
  • 175 g de açúcar (3/4 copo requeijão de 250 ml)
  • 250 g de farinha de trigo (1 + 3/4 copo requeijão de 250 ml)
  • 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá cheias) fermento em pó para bolo 
  • 1 pitada de sal
  • misture manualmente 170 g gotas de chocolate (separe um pouco para polvilhar por cima)

Pilotando a Cozinha com Priscila: Preaqueça o forno a 200°. Liquidifique bem. Se for usar açucar cristal, tem liquidificar muito. Manualmente misture uma parte das gotas de chocolate. Encha os cupcakes ate metade da capacidade. Termine polvilhando + gotas. Forno preaquecido. Asse 15 a 20 minutos na grade do meio. Assou tire do forno, coloque numa grade para esfriar.

Descola ou Não Descola: Forminha de papel barato para cupcake, descola sozinho. Preço médio muito bom são as forminhas de papel da  Ultrafest não descola, ou forminhas de papel + caras estampadas também não descola. Moral: o problema sempre vem do produto ruim barato de comprar.


Fonte: Receita famosa das Amigas Blogueiras. Foi postado em 3 Bloges conhecidos:

Muffins da Luna
Blogue Quiche de Macaxeira

Muffins da Eliana
Blogue Sabores da Lica



Cinthya (minha filhinha de 5 anos) a dona do Muffins,
pessoalmente arrumando tudo.


Atividade Supervisonada tipo Supernany: Acordou a 1.a coisa que falou: Hoje é dia de assar meus Muffins!... Cheia de trabalho doméstico para fazer, ela pegou no meu pé até irmos juntas a cozinha e começar o preparo. Ela faz tudo: põe o papel nas cavidades da fôrma de silicone e mexe a massa crua. As gotas de chocolate, não posso nem tocar, só ela coloca e salpica...





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Um comentário:

Rosana Albuquerque disse...

Olá!!Pri.Que coisa mais linda!! Já acompanhando a mãe na cozinha. Também tenho uma menina de 11 que adora me ajudar.Essa massa pode tirar o chocolate em pó e fazer só de baunilha?Beijos....