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domingo, 22 de fevereiro de 2009

"Chococo" - do Mais Você - "Bolo Sem Farinha"

Chococo
do Mais Você
Bolo de Chocolate de Liquidificador


Chococo
Ana Maria Braga
Mais Você (anos 2000) - Note & Anote (anos 90)

Bolo de Chocolate de Liquidificador:
  • 7 ovos
  • 7 colheres (sopa) açúcar
  • 7 colheres (sopa) chocolate em pó soluvel
  • 4 colheres (sopa) óleo de milho
  • + 2 colheres (sopa) margarina (tem receita que pede 3 delas - já testei dá certo assar com 2 ou 3 de margarina)
  • 1 colher (sopa) fermento em pó para bolo
  • 100 g de coco seco ralado (misture manualmente)

Cobertura - Chococreme:
  • 1 lata de creme de leite com o soro (ou 2 cxs. de 200 g tipo UHT)
  • 3 colheres (sopa cheias) chocolate em pó soluvel
  • 3 colheres (sopa) água (esquente esta água no microondas por 30 segundos primeiro)


Sabor - É um bolo de chocolate seco, cheio de fibra de coco, baixinho, bom de comer. Meus filhos gostam muito. O Chococreme não pode faltar de jeito nenhum. É igual Bolo de Cenoura que não pode ser servido sem cobertura de chocolate por cima.


Pilotando a Cozinha com Priscila
:

Bolo Chococo de Liquidificador - Unte e enfarinhe um tabuleiro n.o 2 ou refratario n.o 2. Liquidifique os ingredientes, e manualmente misture o coco ralado (eu usei sobra de coco de bolo que confeitei). Despeje na fôrma escolhida preparada e leve para assar, coisa de 30 minutos em forno já preaquecido a 180.o C (bem rápido). Retire do forno.

Cobertura Chococreme - Esquente a água no microondas por 30 segundos. Nela quentinha desmanche as 3 colheradas de sopa de chocolate em pó soluvel. Então acrescente o creme de leite e mexa até ficar tudo escurinho. Despeje sobre o bolo. Você perceberá que mesmo sem levar nada de açúcar nesta cobertura ficará perfeito de comer.

Este bolo pode ficar na geladeira ou em temperatura ambiente. Eu prefiro em temperatura ambiente, a cobertura continuará cremosinha.


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Este bolo é famoso, cheretando o cadernos de receitas das amigas, já o encontrei ele com 4 nomes diferentes, provavelmente está registrado em seu caderno também:
  • Bolo Sem Farinha
  • Chococo (foi o nome que ele apareceu na época Note & Anote Ana Maria Braga)
  • Chococo de Microondas
  • Bolo dos 7 de Chocolate




Fonte:
  • A Ana Maria Braga já ensinou este bolo no antigo Note & Anote (anos 90), como receita de microondas apresentada como culinaria do Louro José. Ficou conhecido como Chococo de Microondas por anos.
  • Até que no Mais Você ela ensinou novamente este bolo, como receita da telespectadora com o nome Bolo Sem Farinha (assada no forno convencional mesmo), a receita era da Patrícia Aranda Chaplin.
  • Chocolate Branco - A Ana Maria Braga no Mais Você decorou com filetes de chocolate branco, na verdade não precisa, pode fazer sem que ele é perfeito.
  • Show de Cozinha no Programa da Eliana de Domingo - Naquele quadro truques para casa, eles apresentaram este Bolo Sem Farinha como opção rápida para Dona de Casa fazer.
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Arquivo de Receitas
Chococos (ambas receitas de liquidificador):
  1. Chococo - do Leite Moça - este bolo é mais sobremesa do que bolo, delicioso, porque fica bem molhado com a calda.
  2. Chococo - do Mais Você - este já é bolo mesmo, tipo bolo seco de chocolate.

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